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冰冻切片是术前还是术后(术中冰冻切片多久出结果)

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本文目录

  1. 切片技术有那些
  2. 肉怎么冻才能切片
  3. 冰冻切片是先速冻还是先固定

一、切片技术有那些

1、根据切片的厚度分为:半薄切片和超薄切片。

2、半薄切片主要有冰冻切片、石蜡切片和树脂切片,用于在光镜和荧光显微镜下观察;

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3、超薄切片主要就是样品用包埋液包埋聚合后进行切片,得到70-100nm厚度的片子,用于透射电镜下观察,可以检测细胞内的超微结构。

二、肉怎么冻才能切片

将肉冷冻后再切片是一种常见的烹饪技巧,可以让肉更加容易切割,并且保持其形状和口感。以下是一些关于如何将肉冷冻后再切片的建议:

1.将肉切成适当的大小和形状,以便于冷冻和切片。

2.将肉放在冰箱的冷冻室中,最好是放在冷冻架上,以便于快速冷冻。

3.冷冻肉需要一定的时间,通常需要冷冻1-2小时,直到肉完全冷冻。

4.在冷冻肉完全冷冻后,将其从冰箱中取出,放在室温下解冻10-15分钟,直到肉稍微变软。

5.在解冻后,使用锋利的刀具将肉切成薄片。

需要注意的是,冷冻后的肉会变得更加坚硬,因此在切片时需要更加小心,以免切到手或损坏刀具。同时,冷冻后的肉可能会失去一些水分和口感,因此在烹饪时需要注意控制火候和时间,以保证肉的口感和质量。

三、冰冻切片是先速冻还是先固定

1、运用冰冻切片法制片的步骤和要求是:第一步取材与固定。新鲜的组织块可不经过固定处理直接进行冰冻后切片。为了切出薄片,一般多采用10%福尔马林液固定。

2、第二步切片。首先要安装好切片机,将标本台用水湿润到适宜程度后,将组织块放在上面,并使组织块冻结,同时调好切片的厚度和转动标本台的升降把手,使冰冻的组织块上端与切片刀口相接为止。

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