大家好，冰淇淋是冷藏还是冷冻相信很多的网友都不是很明白，包括冰淇淋最佳冷冻温度也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰淇淋是冷藏还是冷冻和冰淇淋最佳冷冻温度的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、雪糕应冷冻还是冷藏
要冷冻。一般雪糕都要-10度左右的冷冻室，让雪糕保持最佳口感。冷冻室可以存放的时间更长些，而且雪糕放在超过0度的空间就会慢慢开始融化。很多人不知道冷冻室的温度是可以控制的，冰箱的温度档数字越大的话温度就会越低。为不损害冰箱的使用寿命，所以冰箱调至2或3档最好。
二、冰淇淋是否算冷藏冷冻食品
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
三、自制冰淇淋应该放速冻还是冷藏
1、自制冰激凌需要放到冰箱中冷藏，而且要放在密封盒子中。这可以防止冰晶的形成和氧化，以及其他口感和质量问题的出现。
2、冰箱最好在零度左右存储，也就是不要放到冷冻区，因为冷冻区可能会使冰激凌太硬而不好吃。如果冰箱门经常被打开，冷藏时间将缩短。
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