大家好，如果您还对冰虾是生的还是熟的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冰虾是生的还是熟的的知识，包括冰虾直接吃还是化了再吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、自助餐冰镇虾是熟的吗
1、自助餐的冰镇虾有两种，如果是青色的虾是生的要在火锅煮过或者在烤盘煎过才可以食用，直接吃的话担心不卫生或者有寄生虫。
2、另一种红色或者淡粉色的虾是熟的，这种一般是白灼后直接捞起来放冰块上冰镇好让虾肉更加弹牙显得更新鲜。
二、冰虾和活虾有什么区别
冷冻过的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。
冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。
鲜冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。
三、有谁知道，冰虾是生的还是熟的
冰虾有生的也有熟的。冰虾又叫野生北极虾，有的是打捞上来的新鲜冰虾，直接冷冻起来，进行运输和售卖。也有的冰虾经过初步煮熟的，一是为了杀菌，二是为了防止虾的变质。
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