今天给各位分享剥皮虾是海虾还是河虾的知识，其中也会对白虾好吃还是青虾好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、体表发黑，个头大的虾是海虾还是淡水虾
1、外表不同：海虾体表发黑，一般大小在15~24厘米；淡水虾外表没有那么黑，大小在15厘米以下。2、口感不同：海虾本身带有甜味，且口感鲜甜，肉质鲜美；淡水虾没有咸味，且口感较柴，腥味浓重。3、环境不同：海虾是生长在海里的虾；淡水虾是生长在河里或池塘里的虾。
淡水虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地均有分布。
淡水虾可以直接煮熟食用，可以将其洗干净，然后晒干，作为干虾，还可以将其蒸晒后去皮，做成虾米。
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称，生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。
二、虾壳容易剥是新鲜还是不新鲜
1、因为虾壳中的蛋白质在虾死后会分解，同时壳内的水分也会流失，导致壳的质地变硬，难以剥离。
2、而且新鲜的虾的肌肉组织会紧实，与虾壳相连的连接膜也更加粘稠，这也有助于虾壳的剥离。
3、虾壳容易剥离不仅是在新鲜状态下，还和虾的种类和大小有关。
4、比如一些虾种的壳比较脆，剥离起来就容易些，而大号的虾，因为其壳更加厚实，所以不论新鲜否都会相对困难一些。
5、此外，也有人提出使用盐水或者醋来焯烫虾，能够使虾壳更容易剥离。
三、虾子怎么剥皮最方便
从虾的第三节，正好是虾弓起来弯曲的那个地方，先向头部方向剥去，将头和虾须一起剥掉。再从第四节向尾端拨壳，剥到尾巴部分，再把虾尾去掉。
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