菜心是凉性还是平性(哪些青菜不是凉性的)

很多朋友对于菜心是凉性还是平性和哪些青菜不是凉性的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菜心升糖指数是多少
2. 时蔬菜心的做法
3. 像菜心一样有花的菜

一、菜心升糖指数是多少

菜心升糖指数是17。菜心又名菜薹，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心具有清热解毒、降低胆固醇、预防贫血等功效。菜心味辛、性凉，有助于清热解毒、散血消肿。菜心富含的维生素C对于降低胆固醇、降低血压有一定作用。菜心中含有的钙、铁、维生素A等各种营养成分，有助于预防缺铁性贫血

二、时蔬菜心的做法

把菜心用手撕去筋洗净切段，热锅冷油倒入菜心大火炒，炒至断生调味起锅

三、像菜心一样有花的菜

有种蔬菜就叫做红菜苔，它长得有点像菜心，颜色带紫，菜心在菜市场都有卖的吧，开着黄黄的花朵，一般都要卖到3-5元钱一斤，红菜苔用它来炒腊肉吃那是一绝。红菜苔是一种冬季蔬菜，它的特点是天气越冷越好吃，经过打霜过后的红菜苔是最甜的。

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