大家好，今天给各位分享瘪花生是酸性还是碱的一些知识，其中也会对花生米瘪的好还是成的好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、为什么瘪花生比饱满的好吃
因为有点甜，瘪花生分为两种，一种是没有成熟的花生，一种是成熟的花生但是风干了一些水分，前者口感不好，营养价值相比较来说也没有饱满的花生价值高，后者吃起来很好吃，有嚼劲又香，营养价值跟饱满的花生米没有差别，所以瘪花生的这两种看看哪一种是你所见到的，自己区分一下即可。
二、瘪花生和正常花生哪个好
瘪花生就是还没有生长成熟的花生，所以含有的油脂类物质更少，食用后不会摄入太多的油脂，并且味道比普通花生更甜，经常用瘪花生煮粥吃能起到很好的养胃作用。
三、饱满花生和瘪子花生哪个好吃
1、外形：瘪花生米的外形干瘪，而且不是很饱满，花生皮还有皱缩，甚至可能凹陷；而普通花生米颗粒较为饱满，比较圆润。
2、口感：普通花生外形饱满、花生粒生长得更成熟，普通花生的味道更香，口感更好；瘪花生就是还没有生长成熟的花生，所以含有的油脂类物质少。
3、甜度：瘪花生食用后不会摄入太多的油脂，并且味道比普通花生更甜。
4、功能不同：普通花生一般炒制之后直接食用；而瘪花生由于其特点，一般会用来和其他食材一起搭配食用。
5、含有的物质不同：普通花生相比较瘪花生含有的物质以及元素都比较少一点
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