大家好,如果您还对菠萝是热的还是凉的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享菠萝是热的还是凉的的知识,包括香蕉是热性还是凉性的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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一、菠萝的特点是什么
1、茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
2、花序于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色。
3、聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。扩展资料:新鲜菠萝挑选:1、看颜色:成熟度好的菠萝,表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝果实的突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,则表明其已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。但如果不是立即食用,最好选择七八成熟的菠萝,即果身尚硬,表皮为浅黄色并带有绿色光泽的菠萝。2、观外形:优质菠萝的果实呈圆柱形或椭圆形,大小适中,果形端正,芽眼数量少。3、察果肉组织:切开后,果目浅而小、内部呈淡黄色、果肉厚、果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄,果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬,呈白色。
4、按硬度:用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的菠萝;过陷甚至凹陷的是成熟过度的菠萝。如果有汁液溢出,则说明果实已经变质,不可食用。
5、闻味道:成熟度好的菠萝,外皮有淡淡的香味,果肉香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,易腐烂;无香气的为带生采摘的,所含糖分明显不足,吃起来味道淡。
二、菠萝为什么要用盐水泡热水冷水
我们把削好的菠萝用盐水泡一下,它的口味就会更甜,口感会更好一点,好象看了一片文章说菠萝里有一种蛋白酶,如果不用盐水泡一下,它就会刺激人的口腔粘膜,使人吃过菠萝之后,感觉口腔不舒服,所以说我们吃菠萝,必须要用盐泡一下在食用。
三、菠萝用冷盐水还是热的盐水怎么泡
新鲜菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶、羟类有害成分,在食用前用淡盐水浸泡半小时,用淡盐水漫过菠萝浸泡,浸泡过后能够有效清除以上几种有害成分。当然用热盐水浸泡也没有禁忌,只是担心稍微改变菠萝口感。
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