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茶甘甜是好还是差(什么茶喝过后是甘甜的)

大家好,今天来为大家分享茶甘甜是好还是差的一些知识点,和什么茶喝过后是甘甜的的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 清甜甘甜香甜的区别
  2. 为什么红茶甜、绿茶苦
  3. 茶叶滋味评语是什么

一、清甜甘甜香甜的区别

区别就是强调的重点不一样。清甜多数是南方地区的说法,强调的是不上火。甘甜主要说水分含量多。香甜主要说的是味道好,有香气,主要说瓜类。

二、为什么红茶甜、绿茶苦

1、茶水味:好茶叶清香浓郁,花茶香气更甚,滋味淳厚,齿颊留香,回味甘醇,茶水清澈微黄;劣茶、假茶无茶香,茶水混浊带青色,散发出清臭气,并带涩味。

2、一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮,杏绿明亮为好,红茶以红浓明亮,金圈金黄明亮为好。

3、辨茶汤滋味的纯杂,浓厚,淡薄,清浊,强弱,鲜纯,苦涩,醇和,有无刺激性等。茶汤以入口微苦,回味甘甜为好,以入口苦,味苦涩为最差。一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好,原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好;工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好;乌龙茶以醇厚回甘为好。

三、茶叶滋味评语是什么

1、鲜爽:茶汤味道鲜美,清爽宜人。

茶甘甜是好还是差(什么茶喝过后是甘甜的)

2、醇厚:茶汤内质厚重、味道不刺激。

3、厚重:茶汤有压舌感,味道残留度高,内质饱满。

4、回甘:喝完茶后,口腔内喉咙感到甘甜。

5、生津:喝茶时茶汤中多酚类等物质,刺激口腔内壁,口腔中分泌出唾液的感觉。

6、苦涩:茶汤中有苦味和涩味,苦涩是茶的本味,只要苦能回甘,涩能转化,也是好茶。

7、淡薄:感觉寡淡,滋味残留度低。

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