各位老铁们好，相信很多人对蚕豆是碱性还是酸性都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚕豆是碱性还是酸性以及豌豆是酸性还是碱性食物的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、胡豆是碱性还是酸性
是碱性食物，我们这些地方胡豆叫蝉豆，生胡豆是不能吃的，一般情况下都是煮熟了才可以吃，可以用炒菜的方法进行的。具体情况下按照个人生活习性。
二、蚕豆一是酸性还是碱性
蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。
三、蟹黄蚕豆是酸性还是碱性
1、蚕豆，富含蛋白质、叶酸、钾、镁和铁等矿质元素。蚕豆中所含的淀粉和蛋白质含量也是非常高的，长期吃蚕豆会导致体重增加的。
2、而蟹黄蚕豆是一道很受欢迎的美食，口味适中，首先，将黄豆皮去掉并且洗净沥干水分。然后起锅烧油，往热锅里加入大豆油，开始炸蚕豆，蚕豆炸至表面金黄即可捞出。接着开始炒黄豆，在炒黄豆的过程中加入盐，椒盐，白砂糖等，只需要炒制两三分钟后就可以出锅放凉。最后撒上蟹黄粉，把蚕豆拌匀即可食用。做好之后可以用密封袋装起来放置，等家里面来客人了抓一把，给大家当零食吃。
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