这篇文章给大家聊聊关于菜是酸性还是碱性，以及碱菜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、大白菜属于酸性还是碱性
大白菜属碱性蔬菜。常食用大白菜有益于身体上健康，学会合理膳食搭配，多食用膳食纤维和各种豆类，才能让我们的身体更加健康。
二、浆水菜是酸性还是碱性
1、浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。
2、用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---芥菜浆水菜。
三、酸菜是酸性还是碱性
酸菜是碱性食物。所有的食物都可以分为酸性食物和碱性食物，碱性食物是指食物在人体内的最终代谢物是碱性的。碱性食物含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，还有蛋白质、糖类和脂肪等。酸菜虽然吃起来是酸的，但是其最终代谢物是碱性的，所以酸菜是碱性食物。
OK，关于菜是酸性还是碱性和碱菜是什么菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
