大家好，今天来为大家解答薄饼是面糊还是面团这个问题的一些问题点，包括做煎饼的面糊怎么调也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、稀面薄饼和面秘方
把面粉倒入大碗或盆中，加入盐，加面粉三倍左右的常温水，不停的向一个方向搅动，如果想更好吃更劲道可以加一到二个鸡蛋，也可以加入一些韭菜或葱丝，或者黄瓜丝胡萝卜丝都可以，我平时有时会加一些芹菜丁或者包菜丝都可以，这样既有营养，薄饼的颜值也会大大增加，朋友们可以试一下
二、饺子面和烙饼面区别
包饺子合面要用冷水，面要合的硬一点，这样煮饺子的时候饺子皮不容易破，而且还好吃。烙饼的面要用温水合面合的面要软一些，这样烙出饼是外酥里嫩特别的柔软好吃，包饺子面和烙饼的面用的面粉沒有什么区别，只是在做过程中一区别的。
三、烙饼用高筋粉还是低筋
1、低筋面粉和出的面蓬松酥软，适合烙饼。而高筋面粉适合包饺子，擀面条，久煮不粘汤，煮出来的饺子面条劲道，有嚼劲，好吃，利索。
2、烙饼除了用低筋面粉外，和面还是一种门道，要用隔夜开水烫一半，另一半用温凉水和面，这样和出的面来特别松软
关于本次薄饼是面糊还是面团和做煎饼的面糊怎么调的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
